回顾近几年央视315晚会曝光的食品“黑名单”，每一项都在刷新消费者的认知，触目惊心：2020年的“敌敌畏养殖海参”、2021年的“瘦肉精羊肉”、2022年的“土坑酸菜”、2023年的“香精大米”、2024年的“梅菜扣肉用槽头肉”、2025年的“保水虾仁”，这些本该安心入口的食材，却成了伤害健康的“隐形杀手”，也让消费者对食品安全的警惕心越来越强。

在今年年初市场监管总局组织食品安全监督抽检2136批次样品，检出40批次不合格。更值得关注的是，这40批次不合格食品没有一个冷门货，全是老百姓餐桌上的常客，遍布20多个省份，涵盖酒类、面食、零食、干果、调味品、乳制品、保健食品等多个品类，销售渠道更是覆盖线下超市、便利店及抖音、淘宝、快手、拼多多等主流线上平台，涉及国产、进口及中国台湾地区产品，其中部分产品还存在个人代购无正规进口资质的情况。

这些问题食品的不合格原因更是五花八门，主要包括：食品添加剂超标、重金属残留超标、微生物超标、二氧化硫残留超标、营养素含量不达标、标签标示与实际不符、有害物质超标等，就连不少号称“品质有保障”的进口货，也栽了跟头。

中国消费者协会发布的2025年度“共筑满意消费”消费维权年主题调查报告显示，当下消费市场从“性价比”向“质价比”升级的趋势愈发明显，消费者对商品质量的要求越来越高。其中，食品类成为消费者最不满意的商品类别，不满意度高达28.1%，较2024年的18.5%大幅上升近10个百分点，成为未来需要重点关注的消费领域。

食品安全无小事，它贯穿于我们一日三餐、日常饮食的每一个细节。每一种食材的安全，都直接关系到家人的健康与生活的安心。面对层出不穷的食品问题，消费者渴望的从来不是昂贵的噱头，而是源头可溯、过程可控、品质可靠的真正安全食品。

卓兴科技始终食品安全底线，以“尊重木耳、善待木耳”的理念，为黑木耳量身定制接近自然又超于自然的生长环境——卓兴木耳智慧生长系统，全程不使用农药、化肥、激素、除草剂，实现全生命周期真安全，用健康、安全、优质的好木耳回应大众对健康饮食的需求，守护万千家庭的餐桌安全。

参考内容：

1.市监食检发〔2026〕2号《市场监管总局办公厅关于40批次食品抽检不合格情况的通报》

2.中国消费者协会《2025年度“共筑满意消费”消费维权年主题调查报告》